BUON CARNEVALE

Salve a tutti e buon carnevale, quest'anno purtroppo il freddo non permette di uscire però in casa possiamo realizzare le chiacchiere un dolce tipico del carnevale che a seconda della zona assume nome diversi ecco la ricetta che uso io.

INGREDIENTI

• 370GR DI FARINA
• 80GR DI ZUCCHERO A VELO ARPA LIEVITI
• 2 UOVA
• 1 BUSTINA DI VANILLINA ARPA LIEVITI
• 3 CUCCHIAI DI GRAPPA SIBONA
• 50GR DI BURRO
• 1/2 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI ARPA LIEVITI
• 1 PIZZICO DI SALE
• OLIO PER FRIGGERE

PROCEDIMENTO

Disponete la farina a fontana e al centro unite tutti gli ingredienti tranne il burro e il lievito, una volta amalgamati con una parte della farina aggiungete il burro e il lievito fino ad ottenere un panetto liscio. Con un mattarello stendete la sfoglia e tagliatela nella forma tipica delle CHIACCHIERE DI CARNEVALE e friggetele in abbondante olio per friggere. Una volta raffreddate spolverate con lo zucchero a velo.

Ancora buon carnevale a tutti!!! Alla prossima!!!