TIELLA BROCCOLETTI E SALSICCIA

Salve a tutti oggi vi propongo una nuova ricetta spero vi piaccia.

INGREDIENTI

• 500GR DI FARINA 00
• 1 BUSTINA DI LIEVITO IN POLVERE
• 2  CUCCHIAINI DI ZUCCHERO
• ACQUA CALDA Q.B
• SALE 
• OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ROI
• 2 PEZZETTI DI SALSICCIA FRESCA
• 1KG DI BROCCOLETTI A CIMETTE

PREPARAZIONE

Mondate e lavate i broccoletti, lasciate soffriggere uno spicchio d'aglio insieme all'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ROI e cucinate i broccoletti a fuoco moderato. Nel frattempo disponete su un piano la farina a fontana, aggiungete il lievito in polvere, 2 cucchiaini di zucchero per attivare la lievitazione, sale q.b. e 2 cucchiaio di OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ROI, aggiungete gradualmente dell'acqua tiepida fino ad ottenere un composto liscio. Dividetelo in due panetti e lasciatelo lievitare fino a quando avrà raddoppiato il suo volume. 

Stendete in primo panetto e disponetelo in una teglia da forno precedentemente oleata con OLIO EXTRAVERGINE ROI, disponete sulla base della pizza i broccoletti e dei pezzetti di salsiccia fresca, ricoprite con la seconda sfoglia, ungete la superficie con OLIO EXTRAVERGINE DI OLIA ROI  e infornate a forno già caldo a 220° finchè la tiella non sarà ben cotta e dorata in superficie.

BUON APPETITO!!!

Per questa ricetta ho utilizzato OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ROI 

Olio extra vergine di oliva "Monocultivar Taggiasca" 0.5 l

E' un olio ottenuto dalla prima spremitura a freddo, con macine di pietra, di olive scelte di Cultivar Taggiasca. 

Il colore giallo intenso, l'aroma delicato e il sapore dolce lievemente mandorlato lo caratterizzano. 

Ottimo su tutte le pietanze.

Grazie alla prossima!