POLENGHI: LA CULTURA DEI SAPORI NELLA MIA CUCINA

Salve a tutti oggi ho preparato le pietanze del mio pranzo utilizzando LEMONDOR di POLENGHI, azienda conosciutissima. LEMONDOR è succo dei migliori limoni di Sicilia ottenuto dalla loro spremitura e arricchito  con le bucce degli agrumi maturi. 

Anche il pack è un brevetto industriale POLENGHI: pratico e comodo da utilizzare e garantisce la massima conservazione del prodotto. Ma vediamo come ho utilizzato LEMONDOR. Oggi ho preparato le pennette al salmone ecco la ricetta passo dopo passo.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 300 GR DI PENNETTE RIGATE
• UNA CONFEZIONE DI SALMONE AFFUMICATO
• UNA CIPOLLA DI MONTORO 
• CONCENTRATO DI POMODORO 
• DADO DA CUCINA 
• UNA CONFEZIONE DI PANNA DA CUCINA 
• UNA CONFEZIONE DI LEMONDOR
• VINO BIANCO 
• OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

PREPARAZIONE
Dopo aver pulito e tagliato a pezzetti la CIPOLLA DI MONTORO  mettetela a soffriggere in una padella con olio extravergine di oliva

Aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzetti

Lasciate cucinare per qualche minuto e aggiungete LEMONDOR POLENGHI per sfumare un pò il sapore deciso del salmone

Lasciate sfumare e aggiungete un pò di vino bianco.

Aggiungete ora il concentrato di pomodoro a piacere ( io ne metto un pò in più le mie pennette le voglio un pò più rosse)  un pezzettino di dado da cucina e un bicchierino di acqua calda.

Lasciate cuocere fino ad ottenere un sughetto ristretto, a fuoco spento aggiungete la panna da cucina.

Ecco la nostra salsa al salmone pronta!

Una volta cucinate le pennette in abbondante acqua salata a fuoco acceso mescolatele alla salsa ottenuta.

Ed ecco le mie pennette al salmone pronte!!!

Visto che le pennette al salmone sono un piatto unico per secondo ho preparato solo un contorno di insalata canasta. Ho realizzato una vignaigrette con olio extravergine di oliva, sale e LEMONDOR POLENGHI 

Ed ecco la mia insalata pronta!!!

Spero vi piacciano le mie ricettine e voglio lasciarvi con un piccolo rimedio delle nonna: quando ho mal di gola prendo del succo di limone LEMONDOR lo metto in una tazzina e faccio dei gargarismi per qualche minuto e il mio mal di gola non c'è più!!! Un ottimo rimedio naturale per evitare l'uso di medicinali! Vi rimando al sito http://www.polenghigroup.it/ alla prossima!!! Grazie per avermi seguita ancora una volta baci!!!