BUON PRANZO DI CARNEVALE!

Salve a tutti eccomi per presentarvi cosa ho mangiato oggi CANNELLONI AI FUNGHI PORCINI: un successo grazie ai prodotti di ottima qualità utilizzati.

INGREDIENTI

• 1 CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA ALL'UOVO VOLTAN
• 400GR DI RICOTTA DI MUCCA
• 10 FETTE DI PROSCIUTTO CRUDO
• 10 FETTINE DI FORMAGGIO DOLCE
• 3 CONFEZIONI DI FUNGHI PORCINI GHIOTTO GALFRE'
• PARMIGIANO  LATTERIA TULLIA

PER LA BESCIAMELLA

• 30GR DI FARINA
• 30GR DI BURRO 
• 400ML DI LATTE
• PEPE
• NOCE MOSCATA
• SALE Q.B.

PROCEDIMENTO

In una terrina amalgamate la ricotta ai funghi porcini GHIOTTO GALFRE', unite il PARMIGIANO REGGIANO LATTERIA TULLIA, noce moscate e pepe. Prendete la SFOGLIA FRESCA VOLTAN e su ogni sfoglia disporre una fetta di prosciutto crudo e una fetta di formaggio dolce, disporre il composto di ricotta e avvolgete, procedete così fino a terminare il composto. Preparate la besciamella mettendo il burro in una pentola e quando sarà imbiondito aggiungete tutte la farina insieme amalgamate bene e aggiungete il latte tiepido fino ad avere la consistenza desiderata, salate, aggiungete del pepe e la noce moscata. In una teglia da forno mettere una base di besciamella ottenuta e disponete i cannelloni ricopriteli di besciamella e una spolverata di PARMIGIANO LATTERIA TULLIA . Infornate a 220° per 15 minuti.

Ecco i prodotti utilizzati per la mia ricetta.

Grazie e alla prossima!!!